Wowowowow!

Kolla in detta! Nu hoppas jag bara att jag vinner! Kankse att jag kommer igång att pyssla då :-)

I mål!

Igår var det Göteborgsvarvet, en stor löparfest här i Göteborg. Över 44000 löpare startade och nästan lika många gick i mål. Idag var det en hel del löpning också, bland annat Lilla Göteborgsvarvet, en löptävling för barn. Adara sprang och gjorde det bra. Hennes tid på 1,3 kilometer blev 8 minuter och 25 sekunder! Då förtjänar man verkligen en kexchoklad!

Desserter

Vit choklad-pannacotta med en touch av lime (5-6 port)

4 gelatinblad

5 dl vispgrädde

2,5 dl mjölk (3%)

1 tsk vaniljsocker (kan uteslutas)

1 msk rårörsocker (kan uteslutas)

120 g vit choklad

Rivet skal från 1 lime

 

Lägg gelatinbladen i kallt vatten (10 minuter).

Koka upp mjölk, grädde, vaniljsocker och eventuellt socker i kastrull. Tag av från värmen och rör i chokladen och rivet limeskal. När chokladen smält blandar du i gelatinbladen (som du först kramar ur) och rör tills de löst upp sig. Häll upp i serveringsskålar och ställ kallt.

Dekorera med färska frukter och/eller bär före servering.

 

 

Chokladmousse (görs med fördel dagen innan) (4 port)

150 g mörk choklad

1 ägg

2 äggulor

2 äggvitor

3 dl vispgrädde

Smält chokladen i en kastrull eller skål över vattenbad. Tillsätt ägget och äggulorna, en i taget under omrörning.

vispa äggvitorna till ett hårt skum.

Vispa grädden.

Blanda ner äggvitorna i chokladkrämen och vänd därefter ner grädden. Lägg upp i portionsskålar och ställ kallt.

Kan ätas som den är eller med frukt och/eller grädde

 

Vaniljmousse med rött täcke (4 port)

Mousse:

3 gelatinblad

2 ägg

0,5 dl strösocker

2 dl creme fraiche

2 dl vispgrädde

2 tsk vaniljsocker

 

Hallonsås

1 gelatinblad

1 dl vitt vin (kan med fördel bytas ut till svart vinbärsjuice)

200 g hallon

0,5 dl strösocker

 

Mousse:

Lägg gelatinbladen i kallt vatten (10 minuter)

Vispa ägg och socker pösigt. Vispa ner vaniljsockret. Blanda ner 1,5 dl creme fraiche till en jämn smet.

Vispa grädden.

Värm resen av creme fraichen i en kastrull och lägg ner gelatinbladen (som du först kramar ur) och blanda tills de löst sig. Blanda ner gelatin och creme fraiche i äggblandningen. Vänd slutligen ned grädden.

Lägg upp i portionsskålar och ställ kallt

 

Hallonsås:

Lägg gelatinbladet i kallt vatten (10 minuter)

Mixa hallonen med socker och hälften av vätskan, gärna i en matberedare. Värm restrerande vätska och smält ner gelatinet i denna. Häll i hallonsåsen uder omrörning.

Häll såsen över moussen och låt stå kallt minst två timmar före serveering.

Om att cykla i motvind och om kryddoft

Det går fint att cykla nu. Med bra dubbdäck klarar jag lätt de partier där isen ligger. Fast faktum är att stora delar av min cykelväg är isfria. Framför allt i Mölndal, där verkar de varit ute och plogat snabbt när snön föll förra helgen. Vad som är jobbigt är att cykla i motvind. Men jag är van. Ungefär hela våren, sommaren och hösten blåser det från väst, vilket gör att jag har motvind när jag cyklar hem. Men på vintern händer något, då byter vinden riktning. Det är väldigt välkommet vill jag lova, för det är lite tyngre att cykla med dubbdäck än vanliga sommardäck. Men, det innebär att jag har motvind när jag cyklar till jobbet. Och kall sådan. Riktigt kall. Jag orkar inte ge mig på att räkna för ett blogginlägg, men om det är -6 grader ute, och det blåser 6 m/s så blir vinden rätt kall. Lägg på det till att jag cyklar kanske 18 km/h (det går inte fort i motvind vill jag lova), så blir kylan ganska påtaglig. Tur att man blir varm av att cykla! Kylan känns mest i nedförsbackarna i början, sedan är det mest motvinden jag stör mig på.
Så till det där om kryddoft. Sista biten av min cykelfärd till jobbet går genom ett industriområde. Granne med det företag där jag jobbar ligger ett stort företag i krydd- och speceribranschen. Oftast luktar det friterade majschips, en lukt som tränger igenom allt. Detta gör att jag har lite svårt för den lukten, även om jag faktiskt gillar majschips. Hur som helst; Ibland luktar det som sagt av friterde majschips, men ibland är det annat som tar överhanden, som doften och spiskummin, men kanske framför allt - den ljuva doften av kanel. Så var det imorse. När jag kom ner från den sista backen var det som att cykla in i ett bullbak - underbart! Vilken tur att jag har två påsar bullar till jobbet då! Trevlig måndag alla!

Wow!

Kolla in pennorna här nedan!
Det är sådana man kan vinna genom att kika in här och följa anvisningarna.
Det är tjej i Holland (tror jag) som gör massor av superfina kort, sådana jag hoppas på att kunna göra en vacker dag. Till dess får jag nöja mig med enklare kort :-)

Vi har fått en sjuåring i huset!!!

I måndags fyllde vår prinsessa hela sju år! Jag var ledig från jobbet så vi hade en riktigt slapp dag och även om hon vaknade före mig blev det frukost på sängen för henne. Det var ju bara att krypa ner under täcket igen och låtsas sova! Dagen förlöpte väl och vi tog en liten promenad till skolan för att få ett par papper från Försäkringskassan underskrivna och på vägen hem stannade vi till hos Adaras vänner Elin och Marija för lite lek och en snabb fika.

När Dennis kom hem åkte vi in till stan för att äta middag på Adaras favoritrestaurang, Musses. Efter det gick vi till Le Pain Francais och åt lite bakelser till efterrätt. Där blev det även lite paketöppning. Hon fick lite tillbehör av mamma och pappa till sitt Nintendo 3DS som hon fick av pappa i julklapp, samt ett spel till det av mig och Dennis. Sedan blev det vagnen hem och lite mer paketöppning. Bland annat fick hon massa Playmobil (en ny våning till sitt hus som hon fick i julklapp) och en ny discoboll. Det var inga problem att få i säng henne, men de där 3 decilitrarna Pepsi som hon fick till maten gjorde sitt och hon somnade nog inte förrän efter elva. Men en bra födelsedag - det hade hon!

Vi är redo!

Mätt som en plätt!

Har varit på IKEA och ätit lunch idag - då blir man mätt - jättemätt! Kan tyvärr inte rekommendera allt, men revbenen var goda. Och om man inte har IKEA Family-kort tycker jag inte heller att man skall äta där. Har man det tycker jag nog ändå att man skall prova, jag menar - 99 spänn för ett julbord! Det ni!

För er som undrar...

...om Adara blev frisk eller inte efter att ha läst det här inlägget kan jag meddela att: JA, hon blev frisk. Dock inte direkt. På lördag morgon hade hon bara 37,7 så det verkade ju vara på väg neråt. Men sedan vid 12 var hon uppe på 39,2 igen. På kvällen var det dock nere på 37,4 eller något i den stilen (jag var inte hemma) och söndag morgon hade hon 37,1, vilket är ett klart förbättrat resultat. Hon fick dock hållas inne under söndagen, förutom en liten tur till blomsteraffären för att köpa blommor till Dennis eftersom det var fars dag. Sedan kom mamma, pappa, Anna, Elin, Elsa och Tomas och så åt vi fars dag middag och både pappa och Dennis fick fina presenter. Dennis fick ett förkläde med fickor för salt, peppar, grillsås, brandsläckare och öl, medan pappa fick två chokladcigarrer från Bräutigams.
På måndag morgon var tempen nere på 36,8 så det var bara för henne att gå iväg till skolan. Som hon längtat kan jag tillägga. Hon var skitsur för att hon inte kunde gå den vecka hon var hemma. En vecka senare är det fortfarande en del hosta, men det är inte alls lika illa som förut känns det som .

Tjuvstart på julen

Kan man tjuvstarta julen? I så fall har jag gjort det idag. Jag har nämligen tvättat fönster och satt upp julgardiner!

Jag är uppvuxen med att man tvättar fönster minst två gånger per år: När man sätter upp julgardiner (lagom till första advent) och när man tar ned dem (oftast nära min födelsedag elfte mars). Däremellan brukar det bli en tvätt också, men den är liksom lite överkurs. Jag har anammmat dessa tvättider och eftrsom jag har en del att stå i nästa helg och inte kommer att ha tid att tvätta fönster så så gjorde jag det idag. Det blev bra på det hela taget, men nu i efterhand kan jag se att jag borde tagit emellan fönstren ute i storarummet. Det såg jättefint ut innan, men nu när det är mörkt ute syns det att det är lite dammigt där med. Men, men, det får jag göra när julgardinerna åker ner (lagom till min födelsedag :-)).